Domaine de l'Ecu (Guy Bossard)

Marguerite White Blend

9.212 ratings
9.32 pro ratings
France
Chardonnay, Melon de Bourgogne
Duck, Shellfish, Goose, Mushrooms, Manchego & Parmesan, Game, Pork, Squash & Root Vegetables, Chicken, Turkey, Cheddar & Gruyere, Meaty & Oily Fish, White Fish, Shellfish, Crab & Lobster, Cream Sauces
Top Notes For
Jeremy Shanker

Sommelier at RN74

9.5

Sans soufre done right

Sans soufre done right

May 3rd, 2018
Илья Кузьмичев

LTF
Навоз, торф, уксус, соленый вкус, очень высокая кислотность, йод, ракушки
Body m
Ac h
Int m
Fin m+

LTF
Навоз, торф, уксус, соленый вкус, очень высокая кислотность, йод, ракушки
Body m
Ac h
Int m
Fin m+

Apr 16th, 2019
Alexander Reshetilov

Легкая редукция, пластилин, ревневый компот, мягкая антоновка. Сочно и обаятельно, но немного плосковато.

Легкая редукция, пластилин, ревневый компот, мягкая антоновка. Сочно и обаятельно, но немного плосковато.

Sep 9th, 2018
Riddley Walker

Аромат грязный, физиологический: старая моча, разлагающиеся фрукты, дрожжи, мокрый камень. Вкус чище и стройнее: моченые яблоки, патиссоны, маринованный лимон, помело, битый камень, соленая вода. Легкое тело с напряженной кислотностью и заметной минеральностью. Хорошие структура и глубина без выраженной комплексности. Натурально, естественно, не очень чисто, на любителя. Если припиться, то довольно захватывающе. Надо дать подышать.

На второй день бóльшая часть грязи уходит и остаётся минимальный натуральный фанк, который уже не мешает. Становится больше желтого грейпфрута и других мягких цитрусовых нот.

Аромат грязный, физиологический: старая моча, разлагающиеся фрукты, дрожжи, мокрый камень. Вкус чище и стройнее: моченые яблоки, патиссоны, маринованный лимон, помело, битый камень, соленая вода. Легкое тело с напряженной кислотностью и заметной минеральностью. Хорошие структура и глубина без выраженной комплексности. Натурально, естественно, не очень чисто, на любителя. Если припиться, то довольно захватывающе. Надо дать подышать.

На второй день бóльшая часть грязи уходит и остаётся минимальный натуральный фанк, который уже не мешает. Становится больше желтого грейпфрута и других мягких цитрусовых нот.

Aug 18th, 2018
Michael Piaker

5 May 2018. Himitsu, Washington, DC.

5 May 2018. Himitsu, Washington, DC.

May 7th, 2018
Richard Hell

Needs a long time in the decanter but after a while it gets going very well.

Needs a long time in the decanter but after a while it gets going very well.

Jul 10th, 2016
Bernard Chan

Bernard had this 5 years ago

Bernard had this 5 years ago

Jun 25th, 2014
Chris Chapman

Chris had this a year ago

Chris had this a year ago

May 11th, 2018
Joakim Nilsson-Njie

Joakim had this 2 years ago

Joakim had this 2 years ago

Nov 17th, 2017
Marcin Zarzeka

Marcin had this 3 years ago

Marcin had this 3 years ago

Dec 15th, 2016