Escuela De Vino Artesanal

Rafael Cambra

Casalabor L'Altet de Torró Red Blend

Inspección:
Opaco a translucidez
Brillo: Alto
Presencia Media de Sedimentos
Color: Granate Intenso
Intensidad: Alta
Viscosidad: Alta
Menisco: Variación de Ribete Media sin segunda Tonalidad

Olfato:
Intensidad: Alta
Frutos Maduros
Amplios Frutos Rojos (Grosella, Cereza)
Flores: Violeta y Ligera Vainilla
Especies: Pimienta, Clavo
Suelo Matriz Mineral - Arcilla
Presencia de Madera
Extras: Chocolate

Gusto:
Seco
Cuerpo: Medio
Acidez: Media Alta
Alcohol: Medio
Taninos: Medio Alto
Complejidad: Alta
Final: Medio Largo
Equilibrado

Notas: Un vino a todas luces de carácter artesanal de amplia presencia distintiva. Singular e Innovador.
— 7 months ago

Adriano Ramos Pinto

Ruby Porto

La Escuela del Vino — 8 years ago

Viu Manent

Noble Sémillon 2013

La Escuela del Vino — 8 years ago

Matetic Vineyards

Corralillo Syrah

La Escuela del Vino — 8 years ago

De Beroz

Nuestro Roble Somontano Red Blend 2017

Inspección:
Semi turbio con presencia de Sedimentos
Color: Granate Picota
Intensidad: Media
Viscosidad: Media Alta
Menisco: Variación de Ribete Corta sin segundas tonalidades

Olfato:
Intensidad: Media
Frutas Maduras
Frutos Obscuros (Ciruela,Higo)
Flores: Violeta
Presencia de Madera
Extras: Caramelo, Trufa

Gusto:
Semi Seco
Cuerpo: Medio
Acidez: Media
Alcohol: Medio
Taninos: Bajo
Complejidad: Media
Final: Medio Corto

Notas: Un vino más Artesanal que Comercial en el que se degusta y sienten las orgullosas manos que elaboran y comparten una tradición familiar.
— 2 years ago

Viña Ane

Autor Rioja Tempranillo

El otro día me invitaron a ser jurado del examen de servicio en la Escuela Peruana de Sommelieres, una de las alumnas tuvo la gentileza de obsequiarme este tempranillo, tiempo que no degustaba uno. Me prepare una tabla de quesos para acompañarlo y aproveche que habían separado para mi un lomo saltado de cerdo con arroz, quien sabe (se me ocurre ahora), hubiese acompañado mejor con un rose, en fin… en el maridaje nada está dicho, el Viña Ane con DOC lo disfrute mucho así como el momento en familia y amigos, saludos #winelovers #vino #vinos #wine



— 4 years ago

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Aliança

Vinho Verde White Blend

La Escuela del Vino — 8 years ago

Tacama

Selección Especial Alicante Bouschet 2011

Al final del curso que dicto “Geografía Vitivinícola del Perú”, en la Escuela Peruana de Sommeliers, degustamos este Tacama Alicante Bouschet, originaria del sur de Francia, mezcla de Garnacha y Petit Bouschet (1866), https://winefolly.com/review/alicante-bouschet-wine/ Debo reconocer que no lo había probado, muy interesante, así que compre una botella y en casa habían preparado un hígado encebollado con arroz que acompaño en perfecta armonía con este vino del Perú, temp de servicio 18*C buenísimo! Saludos #10añosdeamoralpisco #pisco @ASPERCAT1 #winelovers #wine #vino #pasionporlacata @elpiscoesdlpeu

— 4 years ago

Tacama

Don Manuel Petit Verdot 2015

Buen vino este Tacama Petit Verdot Don Manuel, estuvimos degustándolo en la Escuela Peruana de Sommeliers en la clase que dicto de geografía vitivinícola del Perú, nos sorprendió gratamente, la variedad Petit Verdot se a adaptado muy bien al valle de Ica, sugerimos decantarlo una hora y servir acompañando con una carne suculenta, sabrosa, excelente! — 6 years ago

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